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料理の配置など・・・

コース料理を撮影します。


料理の配置など・・・

写真で言う「構図」の問題です。
風景写真や、スナップ写真でも大切な「構図」
最近、SNSInstagram などに写真がたくさん出てきます。
一般の方は、構図などはあまり考えないでしょうね?

仕事の写真ですので、色々策略を考えて料理を配置します。
売れないと、次の仕事に響きますので・・・プロは?

先ずは、空の器を並べてスタートします。

191016-eadaya1.jpg

我々の頭の中にはいろんな線が入ったファインダーが仕込まれてます。
それは、感覚ですが・・・・
線にするとこんな感じもあります。
(ここは試験に出ないので、覚えなくても大丈夫です)




料理が運ばれてきて、本番撮影開始

191016-eadaya2.jpg


ここで、料理人に相談しました。
肉の見え方と器の形などで、構成が微妙に・・・?
カメラマンの意見を取り入れていただけたのが・・・
先の写真と料理は同じものです。

191016-eadaya4.jpg

いや?
もう一度変更してみます。

191016-eadaya3.jpg

お店で前もって決められてた器を変更してます。
カメラマンのわがまま・・・?(ではないですよ)


別のコースを撮り進めます。
間違い探しのような・・・

191016-eadaya12.jpg

少しアングルに変化を・・・

191016-eadaya9.jpg


皿数の多いコース料理は、並べ方一つで見え方が大きく変わります。
撮影テーブルの上に絵を描くようにデッサンしながら進めます。
写真を見た人の視線を考えながら・・・

料理なので、時間をかける訳にはいきません。

と、こんな感じで仕事してるのであります。

「うまいもん食えて・・ええ仕事やなぁ」とよく言われますが・・・
厳しい仕事なんですよ。

ポスターやパンフレット見たら、一度思い出してみてください。

そろそろ忘年会予約しようと思います・・・・
令和最初の忘年会は楽しくやりたいですね・・・




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テーマ : 仕事の写真
ジャンル : 写真

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