Plum sorbet
今年は豊作だったので・・・・
Plum sorbet
鳥に負けずに収穫が出来ました。（？）
甘味を足さずにシャーベットにしました。
かなり酸っぱいけど・・・旨いです。
ヨーグルトに混ぜたり・・・・
Cointreau を添えてます。
ちょうどいい大人の甘さになります。
とろりと・・・いい感じ。
夏の夜のデザートにいいですよ・・・
＜今回のガラス器＞
滋賀の近江ガラスの作家さんから頂いたもの。
綺麗な色とサイズが気に入ってます。
＜Cointreau＞
wikipedia.
フランス産のリキュールのひとつ。
液色は無色透明。
アルコール度数は約40度。
コアントロー社が製造するホワイトキュラソーのひとつである。
オレンジの香りとまろやかな甘さが特徴で、そのまま食後酒とするほか、
カクテルや菓子、料理などに用いられ、氷などで冷やされると淡く白濁する。
これは良質のオレンジが使われている証拠であり、コアントローがホワイトキュラソーと言われる所以とも言える。
と言うことで・・・・・
お願い
画像のコピーや無断使用はしないで下さい。
著作権は STUDIO BUG 並びに T's KITCHEN にあります。
Plum sorbet
鳥に負けずに収穫が出来ました。（？）
甘味を足さずにシャーベットにしました。
かなり酸っぱいけど・・・旨いです。
ヨーグルトに混ぜたり・・・・
Cointreau を添えてます。
ちょうどいい大人の甘さになります。
とろりと・・・いい感じ。
夏の夜のデザートにいいですよ・・・
＜今回のガラス器＞
滋賀の近江ガラスの作家さんから頂いたもの。
綺麗な色とサイズが気に入ってます。
＜Cointreau＞
wikipedia.
フランス産のリキュールのひとつ。
液色は無色透明。
アルコール度数は約40度。
コアントロー社が製造するホワイトキュラソーのひとつである。
オレンジの香りとまろやかな甘さが特徴で、そのまま食後酒とするほか、
カクテルや菓子、料理などに用いられ、氷などで冷やされると淡く白濁する。
これは良質のオレンジが使われている証拠であり、コアントローがホワイトキュラソーと言われる所以とも言える。
と言うことで・・・・・
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著作権は STUDIO BUG 並びに T's KITCHEN にあります。
