趣味の料理

日曜日、曇天、暇・・・・


そこで、趣味の料理と相成りました・・・



テーマ

「秋刀魚を食う」



下準備も入れて、予定では5時間から6時間の調理時間

161023-san1.jpg


オーブンに入れました。
ここからじっくり・・・

時々、様子を見ながら・・・
オーブン内は暗いので、キッチンカメラでは難しい?

161023-san2.jpg


いい感じの小さな泡が出てます。
この時点で3時間ほど・・・

161023-san3.jpg


その間に、夕食の下準備をして・・・
のんびりして・・・・
音楽聞いたり、テレビ見たり・・・

そろそろ5時間経過。

161023-san4.jpg

ほぼ完成。
ここから自然に温度を下げて・・・明日には完成します。


秋刀魚




オーブンを守りしながら、夕食も完成してた!

シンガポールチキンライス

161023-san5.jpg

ビールがうまい秋の夜。


久しぶりに、のんびりした日曜日を過ごしました。

あとは、〆の・・・火遊び。
バーボンソーダを選んでみました。

161023-san6.jpg



無駄のない日曜日の過ごし方・・・でした。
秋刀魚は翌日の夕食に・・・
うまいパンと、白ワインですね。






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テーマ : 食べ物の写真
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