80日−1


仕込み 8月4日


約80日目

完成しました。

161022-sghiot4.jpg


ただの卵ではありません。
80日間冷蔵庫で眠ってました。
仕込んだのは、暑さがピークの頃でした・・・




ようやく夏も終わり、涼しい季節になりました。

食欲の秋に、保存瓶を開けてみます。

161022-sghiot1.jpg

161022-sghiot2.jpg

161022-sghiot3.jpg


80にちも経ちました。
ひょっとしたら・・・ヒヨコになってるかも?

161022-sghiot5.jpg


予想通り、いい感じに出来上がりました。

161022-sghiot6.jpg


一月経った頃





さて、味見です。
続く・・・・





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