計る。

撮影の時には露出を計ります。

何でも基準があり、それを目安に作業をします。


料理好きにも、そんな目安はあります。
まぁ、普段はだいたいでいい加減ですが?

でも、ちゃんとしたレシピがある時は一応、「計る」ことにします。

写真は光の量を量る「露出計」

料理は・・・
液体なら、メジャーカップですね。

最近、見つけたものです。
実はむかし使ってて・・・無くしたか?割れてしまったか・・・

とある雑貨屋で見つけました。

160723-jb2.jpg

1ounce 計るカップです。


Teaspoon ・・・杯・・・も測れます。

160723-jb3.jpg



大きい方は、ずっと使ってる料理用のメジャーカップ。
これも同じメーカのものです。
何しろ・・・頑丈で強い。

160723-jb4.jpg



今のところ、この三つが便利に使う「計り」です。

160723-jb5.jpg



夏に旨いモノを仕込んでました。
いい感じで完成。

そろそろ味見を。
その準備の道具です。

160723-jb6.jpg



冷凍庫に眠ったものを取り出します。


続く・・・・。




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