黄と青

黄色いのに青?



黄羽太


久しぶりに見つけた旨い魚。

本当は何と呼ぶのか?この魚。

標準和名は 青羽太 らしい?

160709-kiara1.jpg


アラ汁にしてもいいので買いました。
もちろん「大特価価格」で!




刺身、煮付け、塩焼き・・・・

160709-kiara2.jpg


今回はサイズは小さめ。
なので・・・・
あら汁素麺を予定して・・・


キハタ(キアラ)
魚は地域によって呼び名話変わるけど?

本当の名前は青
実物の色味は黄

160709-kiara3.jpg

160709-kiara4.jpg

160709-kiara5.jpg


何度見ても「青」は見えませんが?


名前は置いといて・・・
間違いなく旨い出汁が出ます。







<アオハタ>
資料参考

キハタ/京都府舞鶴市
マス/三重県尾鷲市
キカナ/島根県松江
アオナ/福岡県福岡市
キアコウ/熊本県熊本市
シブクメ/上天草市

その他、アオナシモウオ、アッコ、イネズ、カケバカマ、クエ、タカバ、タガバ、ナメラ、モイオ、モウオ。







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