茶 1

お土産をいただきました。
T's PHOTO SCHOOLの受講生の方から。


「課題です」と渡されたものは・・・

台湾茶

容器の裏に記された説明を読むと・・・読めません。
なので・・・・

港口茶


せっかくなので、T's KITCHEN 秘蔵の茶器を持ち出してきました。


昔習った淹れ方を思い出しながら・・・・

160630-kawa3.jpg


井戸水を沸かして、温度を合わせて・・・


茶器を温めて・・・

160630-kawa2.jpg


急須に多めの葉を入れて
日本茶よりは熱めのお湯で・・・
絞り出すように注ぎきります。

160630-kawa4.jpg


二煎目、三煎目・・・・五煎目ぐらいまで楽しみます。


課題撮影なので・・・
少しイメージを変えたのも・・・

160630-kawa5.jpg


おいしいお茶です。


続く・・・・





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