yellow


yellow




160619-pap5.jpg


yellow paprika

ビタミンCが豊富に含まれています。
その働きから、美白や美肌効果が期待される。
美肌効果でいえば、他にもルテインが含まれており
老化の予防など、アンチエイジングに対しても
一定の効果が期待できる。


パプリカは色によって栄養などが違うそうです。
赤と黄色の違いは?
どちらも美味ですが・・・・。


前回の赤のパプリカに続いて、黄色も・・・

160619-pap4.jpg

作り方は同じ方法。
今回は塩漬けを10日にしました。
梅雨の晴れ間に日陰干し。

160619-pap1.jpg

160619-pap2.jpg

微妙な乾き具合を見て、裏返し。

160619-pap3.jpg



黄色は明るくていいですね。
梅雨のうっとおしい季節でも楽しくなります。


<yellow>
資料抜粋

黄色は有彩色の中で一番明るい色です。光や太陽のイメージが浮かびます。
見ているだけで心を弾ませ楽しい気分にさせてくれるのでコミュニケーションを円滑にしてくれます。
知性を刺激し行動を活性化してくれます。
昼夜問わず認識しやすいので注意の色として使われます。


さて、これで美味しいものを!

続く。





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