おばんざい

季節のおばんざい



ひと手間掛けて旨さを楽しむ料理好き。


大根がうまい季節にはいろんな料理を楽しみます。
味噌田楽、関東煮、干し大根

本日は・・・・
牛筋大根煮

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しっかり味を染み込ませて・・・

コクを出す調味料が決めてです。

柔らかく煮えた大根・・・・熱々で!!

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トロットロの牛筋

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一品添えて・・・お昼の定食にしました。
小松菜と薄揚げと人参のお浸し

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ご飯が進むおばんざいでした・・・・

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牛筋にもいろんな部位がありますね。
今回は・・・こんな感じのものを。

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大根も好きですが・・・牛筋も大好き。

次回は・・・アキレス腱を探して・・・・




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