鮭料理三昧(最終回)

鮭料理もじゅうぶん楽しんで、撮影もしっかり楽しんで・・・・


仕込んだ料理を賄い用にスタジオへ持ち込んで・・・
料理撮影を楽しみました。

秋味定食

151110-sak6.jpg

ひと塩と、浸け焼き・・・
(はらこは地元の商店街で買いました)


もう一品は、時間をかけて煮込んだ・・・・

秋味の「あら煮」

骨まで喰えます。
柚子皮を添えて。

151110-sak4.jpg



やっぱり、新米のご飯と一緒に・・・・(昼食なので)

151110-sak5.jpg



秋味を満喫した一週間でした。
料理好きの趣味は喰うことだけではない・・・

ひと塩鮭は少し残して冷凍保存。
またしばらくしてから頂くことにします。


面倒が旨さを呼ぶ。


また旨いもんを見つけて・・・・来ます。




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