料理三昧 1

久々に、丁寧に料理遊びを楽しみました。


取材先で思わず買い込んだ「ブツ」をクール便で自宅に送り、その後の仕事を終えて帰ってきました。

おりしも、雨の日曜日。
時間指定で届いた「ブツ」を荷解きして・・・

今日は楽しい料理三昧。

新潟県村上三面川の「鮭」

先ずは捌いて・・・・

151108-sake3.jpg

いろんな料理を楽しむ為に、部位ごとに分けました。
でかいので、手強いですが・・・・






わが家のまな板には乗切らないサイズ。
まな板2枚を並べて・・・・

151108-sake2.jpg


小さめのサイズにしたんですが・・・
現場では小さく見えたんですが・・・・?


現地でも、買う場所で大きく値が違う様です。
この鮭は、川の横にある孵化場の中にある鮭売り場で買い求めました。
(取材の空き時間にささっと購入手続きして)


3kgぐらいから5kgを超えるサイズまで、沢山並んでます。

151108-sake1.jpg



送料の方が・・・高かった??


楽しい料理三昧を続けます。


しばらく、続きます・・・・・






お願い

画像のコピーや無断使用はしないで下さい。
著作権は STUDIO BUG 並びに T's KITCHEN にあります。




テーマ : 食べ物の写真
ジャンル : 写真

コメントの投稿

非公開コメント

profile

Author:tani6bug
studio_bug

T's KITCHEN へようこそ

料理大好きのフォトグラファーです。
写真も料理もおいしく楽しく!
美味しい料理、うれしい写真。
飲んで、喰って、撮って。
料理をするように写真を撮りたい。
良い素材で、段取りよく、
おいしく、きれいに。

写真は職人、料理は素人。
T's KITCHENへようこそ。

ブログ内の写真が気になったら
ご連絡下さい。

料理以外の写真も見てください。

撮影のご依頼、お受けします。
料理は・・・・・?

リンクは大歓迎ですが、
画像のコピーや無断使用はしないで下さい。
著作権は STUDIO BUG 並びに
T's KITCHEN にあります。

t_photoschool

カテゴリ
Translation
Welcome to T’s KITCHEN!! This is a “Photoblog” authorised by Studio Bug. Do not hesitate, and please contact Studio Bug if you are interested in the photos on T’s KITCHEN. Studio Bug : http://www.studio-bug.com/ Studio Bug is always happy to accept any request for photography. (We could also tell you a secret recipe or cook it for you at our studio, possibly...)
時計
カレンダー
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
リンク
RSSリンクの表示
QRコード
QR