T's KITCHEN

観察撮影をして見ました。



芋の茎です・・・・




薄くスライスして見ました。



何となく・・・・何かに見えてきました・・・・？






と言う、観察写真撮影でした・・・・・



＜蓮芋＞
資料抜粋
常緑性多年草である。
サトイモの近縁種で、分類上は別種であるが、栽培上はサトイモの同類として扱われる。
塊根は小さくて食用にならないが、長い葉柄が食用になる。
琉球から導入されたためリュウキュウとも呼ばれる。
食べ方は、茎の皮を剥き、水に少しさらして灰汁抜きし薄く塩を振って水気を絞り、
酢の物や、サラダ、味噌和え、刺身の褄、煮しめ、味噌汁などにして食べる。



旬の今は関西でも売られてます。
サラダにして頂きました・・・・
さっぱり旨いです。




お願い
画像のコピーや無断使用はしないで下さい。
著作権は STUDIO BUG 並びに T's KITCHEN にあります。