血引

魚観察



久しぶりに見つけた魚

葉血引

名前を漢字で見ると・・・やや退くでしょう?
でも、意外とうまいのです・・・(よ)

180118-chibiki1.jpg


取材先で頂いた時は、湯びきでした。
その時、漁師さんは言いました・・・
「この魚はうまいのに売れんのです」と・・・

ほとんどが、地元での消費だそうです。



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テーマ : おいしいもの
ジャンル : 趣味・実用

Apple butter

季節のおいしい果物
年末にたくさんいただきました・・・
たくさんありましたので・・・


懐かしい思い出の「モノ」を作りました。

Apple butter

180115-appleB3.jpg

昔通った軽井沢のペンションのオーナーに習った・・・料理。
そのペンションはすでに・・・ですが。
うまいモノは覚えてます。
T's KITCHEN のレシピです。








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取材土産

取材の時に買ったお土産



ご当地物

仕事柄、いろんな場所に取材などで行くことが多いです。
今回も、雪の富山県へ・・・・・

地物の代表は・・・やはり!!

基本は清酒を買います。

180111-goka2.jpg

初めての酒蔵に行ったら・・・
銘柄の中で一番手頃な値段の酒を買うことにしてます。

長野の先輩の教えです。

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テーマ : 快適な場所
ジャンル : 写真

料理メモ写真 4

まだ・・・続いてるメモ写真


野菜を喰おう!

肉ばかり喰うと・・・・

野菜をたっぷり!

171215-cook11.jpg

四種の野菜に隠れる何かが・・・・??



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テーマ : 料理の写真
ジャンル : 写真

料理メモ写真 3

続いてます・・・


肉三種

今回は久々の料理三昧。
いろいろ楽しんでます。
大人の集まりなので、健康なども考えて?

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ラムチョップは好きな・・・・

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