隠れた名店


Le Guide T's KITCHEN
★★



かしわ

最近、こう呼ぶ人は少ないですね。


鶏肉好きの T's KITCHEN は、数件の店を・・・・

隠れた名店です。
隠れてる訳ではないのですが、見つけるのは難しいかも?
かなり以前に教えてもらった店です。
今回、久し振りに伺いました。

友人曰く・・・「あの店は、基本は閉まってます」・・・

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電話で頼んでおくと、準備しておいてくれます。
今回も、お願いして・・・夕方に取りに行きますということで・・・



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テーマ : 食べ物の写真
ジャンル : 写真

虫養い

昨日の続きです。



むしやしない

腹の虫は治まりました・・・・?
時間が止まったかの様な空間で・・・

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庭からは、鶯のさえずり。
晴れの日に、若葉を通って来る光。


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テーマ : 食べ物の写真
ジャンル : 写真

おいしいものを食べるため。

関西には旨いもんが多い。


高級料理店で小さな器に盛られた付きだし・・・
はじめて食べたのはウン十年前のこと。
当時は一般には普及してなかった食材。
いま聞くと・・・「うそ〜〜っ・・・!」と言われそうですが?

田舎の人は昔から「うまいもん」を喰ってました。

それが・・・これ。

151024-sasa1.jpg


いまでは、常識の秋の味覚。
丹波黒豆の枝豆。

本来、高級黒豆になる黒大豆。
それを、無謀にも枝豆にして喰うなどと言う・・・

生産者の方は間引きなどを茹で食べてたんでしょうね・・・きっと。
でも、「高級丹波黒豆」を作るので少しだけ若いのを・・・?


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テーマ : ある日の風景や景色
ジャンル : 写真

とても嬉しい・・・2

先日の続きです。


人は食い気にはどん欲です。
美味しいものを最初に見つけた人に感謝します。

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関西人が喜ぶ中華メニューかも・・・?

「初物」であります・・・

神戸の某中華料理店での食事会です。


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テーマ : 食べ物の写真
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とても嬉しい・・・1

関西に住んでて、中華料理と言えば・・・

やはり、神戸の町が思い浮かぶ。
その中でも「とても嬉しい」「とても美味しい」店でご馳走になりました。

年に数回の集まりにはこの店が会場になります。
集合時間の1時間も前に着いてしまいました・・・

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待ち遠しい時間です。


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