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百味美食 12

012-100梅味噌鍋

梅味噌が味噌

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半年ほど寝かせた自家製「梅味噌」を使います。

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百味美食 11

011-白鱈鍋

これも白い鍋
鱈は新鮮なものを!!

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白子が美味い・・・



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百味美食 10

010-白いチューリップ鍋

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鶏の手羽先で、簡単うまい鍋。
手羽先をチューリップにします。
抜いた骨やその他で出汁も取れます。

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百味美食 9-2

009-彩り蒸し鍋 2


鍋から、ぐつぐつ音が聞こえてきます。
蓋を開けると・・・いい感じ。

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この蒸気を使って、まずは・・・・
前菜風に?


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百味美食 9-1

009-彩り蒸し鍋-1

鬼おろしを使います。

191226-09-2-131214.jpg


見た目を楽しむために、下準備をします。
たまには、面倒なことも楽しんで。





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