柚こしょう味噌鍋 066-3

続いてます。


鍋の最後の楽しみは?
最後まで食い尽くす鍋の醍醐味。


〆の旨さ

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今回は「豆腐」と・・・






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柚こしょう味噌鍋 066-2

昨日の続きです。


野菜を煮て、秋味を入れて・・・
そこからの続きです。


今年豊作の「柚子」と、まだ花が咲いて小さいながら頑張ってる「青こしょう」

青こしょうを混ぜて、柚味噌を作りました。

柚味噌

柚子の香りと、ちょっとピリッとする・・・

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柚子の絞り汁と、皮を刻んで混ぜこんでます。



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柚こしょう味噌鍋 066-1

今日の T's KITCHEN百鍋を一つ

かなり久々に「百鍋」を・・・
100に近付くほど進みが遅くなってます。
じっくり100まで楽しみます。


確か・・・95番目になると思います。

柚こしょう味噌鍋 は、季節のタイミング

柚子、青こしょう、鮭

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今年は、柚子が豊作で、寒くなってきてますが・・・青こしょうがまだ残ってます。
青こしょうが、いいんです、この鍋に。


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○○味噌鍋 054

今日の T's KITCHEN百鍋を一つ

久々に「百鍋」を・・・
100に近付くほど進みが遅くなってます。
じっくり100まで楽しみます。


確か・・・94番目になるはず?

○○味噌鍋 は、試食してくれた人が 「?」 と思ったはず !

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子どもが小さい時にはできなかった鍋。
大人になってから・・・・旨いはず?

○○に当てはまる文字が分かった方はコメント下さい・・・



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椰子出汁鍋 027

今日の T's KITCHEN百鍋を一つ

久々に「百鍋」を・・・
100に近付くほど進みが遅くなってます。
じっくり100まで楽しみます。



椰子出汁鍋 は、鍋に使うの?というあるものを・・?

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ほんのり甘さも嬉しい出汁です。


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